三回程烘干機是由內中外三層筒體組成，濕物料從內層筒體一端進入，在烘干機內部由內筒至中筒，中筒至外筒干燥后，干物料從外筒尾部用分離器收集。熱風從內層筒體進入，從外筒尾部排出。筒內裝有順向抄板，使物料在筒體回轉過程中不斷抄起又灑下，使其充分與熱氣流接觸，以提高干燥效率，使物料達到干燥效果。